Σως Τσίλι με Σκόρδο

Λαχταριστή σως κόκκινου τσίλι. Ταιριάζει με όλα και είναι ιδανική στο μαγείρεμα, για ντιπ ή συνοδεία πιάτων. Δοκιμάστε την στα ασιατικά φαγητά, σε ψητά, σε σάντουιτς, πάνω σε τηγανιτές πατάτες και όπου αλλού θέλετε!

Προτεινόμενη συνταγή

- Πατάτες Bravas με Σως Τσίλι -

Πατάτες Bravas με Σως Τσίλι
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 10'     ΧΡΟΝΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ: 15'       ΜΕΡΙΔΕΣ: 2

Συστατικά

-2 μεγάλες Πατάτες
-Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
-100g Σως Τσίλι Oriental Express
-2 Αλάτι Χοντροκομμένο

Εκτέλεση

  1. Πλύνετε καλά τις πατάτες μαζί με την φλούδα τους. Κόψτε τες σε χοντρά κομμάτια και τοποθετήστε σε ένα μπολ με νερό.
  2. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, βράστε τις πατάτες για περίπου 15 λεπτά. Όταν είναι έτοιμες στραγγίστε καλά.
  3. Έπειτα, σε δυνατή εστία σε μικρό κατσαρολάκι, ζεστάνετε μπόλικο ελαιόλαδο και βυθίστε τις πατάτες για 1-2 λεπτά στο καυτό λάδι.
  4. Μόλις αποκτήσουν το ιδανικό χρυσαφένιο χρώμα και γίνουν τραγανές, αφαιρέστε και τοποθετήστε τες σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί.
  5. Πασπαλίστε με χοντροκομμένο αλάτι, γαρνίρετε με την σως τσίλι και σερβίρετε αμέσως.