ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:
10' 
ΧΡΟΝΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ:
15' 
ΜΕΡΙΔΕΣ:
2 
Συστατικά
-2 μεγάλες Πατάτες
-Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
-100g Σως Τσίλι Oriental Express
-2 Αλάτι Χοντροκομμένο
Εκτέλεση
- Πλύνετε καλά τις πατάτες μαζί με την φλούδα τους. Κόψτε τες σε χοντρά κομμάτια και τοποθετήστε σε ένα μπολ με νερό.
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, βράστε τις πατάτες για περίπου 15 λεπτά. Όταν είναι έτοιμες στραγγίστε καλά.
- Έπειτα, σε δυνατή εστία σε μικρό κατσαρολάκι, ζεστάνετε μπόλικο ελαιόλαδο και βυθίστε τις πατάτες για 1-2 λεπτά στο καυτό λάδι.
- Μόλις αποκτήσουν το ιδανικό χρυσαφένιο χρώμα και γίνουν τραγανές, αφαιρέστε και τοποθετήστε τες σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί.
- Πασπαλίστε με χοντροκομμένο αλάτι, γαρνίρετε με την σως τσίλι και σερβίρετε αμέσως.
