Νουντλς Αυγών

Αναπόσπαστο κομμάτι της ασιατικής κουζίνας. Τα νέα νουντλς αυγών της Oriental Express βράζονται σε 3 μόνο λεπτά. Έτσι πολύ εύκολα και γρήγορα μπορούμε να απολαύσουμε μια αυθεντική ασιατική συνταγή ή μια λαχταριστή μακαρονάδα με την αγαπημένη μας σάλτσα.

Προτεινόμενη συνταγή

- Noodles Αυγών με Λαχανικά, Κοτόπουλο, Γαρίδες και Αυγό -

Noodles Αυγών με Λαχανικά, Κοτόπουλο, Γαρίδες και Αυγό
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 20'     ΧΡΟΝΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ: 8'       ΜΕΡΙΔΕΣ: 4

Συστατικά

-500 γραμμάρια Noodles Αυγών Oriental express
-2 κουταλιές ηλιέλαιο
-2 κουταλιές Σησαμέλαιο Blue Dragon
-1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
-2 σκελίδες σκόρδο
-12 γαρίδες
-2 στήθη κοτόπουλο
-2 καρότα κομμένα σε κυβάκια
-200 γραμμάρια κινέζικο λάχανο ψιλοκομμένο
-150 ml ζωμός λαχανικών
-4 κουταλιές Σόγια Σως Blue Dragon
-3 κουταλιές Chili Sauce Oriental express
-2 κουταλιές κόλιανδρο ψιλοκομμένο
-4 αυγά

Εκτέλεση

  1. Σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο βραστό νερό τοποθετείτε τα Noodles Αυγών Oriental Εxpress  και τα βράζετε για 3 λεπτά.
  2. Όταν είναι έτοιμα τα αποσύρετε από την κατσαρόλα και τα σουρώνετε καλά.
  3. Σε ένα ξύλο κοπής με αν κοφτερό μαχαίρι κόβετε το στήθος κοτόπουλο και τις γαρίδες σε μικρές μπουκιές.
  4. Τοποθετείτε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά και προσθέτετε μέσα το ηλιέλαιο.
  5. Προσθέτετε τα αυγά και ανακατεύετε γρήγορα και έντονα, σπάζοντας και ψήνοντας τα αυγά μέσα στο τηγάνι για 1-2 λεπτά.
  6. Συνεχίζετε σοτάροντας το κοτόπουλο και τις γαρίδες για 2-3 λεπτά και τα τοποθετείτε σε ένα μπολ.
  7. Ξαναβάζετε το τηγάνι σε δυνατή φωτιά και προσθέτετε το Σησαμέλαιο Blue Dragon.
  8. Σοτάρετε το κρεμμύδι μαζί με τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το σκόρδο και τα καρότα για 2-3 λεπτά.
  9. Συνεχίζετε προσθέτοντας το κινέζικο λάχανο, τα Noodles Αυγών Oriental Express, τον ζωμό λαχανικών, την Σόγια Σως Blue Dragon και την Chili Sauce Oriental Express και ανακατεύετε καλά.
  10. Προσθέτετε τα αυγά μαζί με το κοτόπουλο και τις γαρίδες, ανακατεύετε μία τελευταία φορά και σερβίρετε σε μικρά ατομικά πιάτα με τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο από πάνω.