Ανάμικτα Ασιατικά Λαχανικά

Υπέροχο μείγμα ασιατικών λαχανικών από μωρά καλαμπόκια, βλαστάρια μπαμπού, φύτρες φασολιών και νεροκάστανα! Ένας θησαυρός γεύσεων με λαχανικά εξαιρετικής ποιότητας και υψηλής διατροφικής αξίας. Η τραγανή τους υφή μετατρέπει τα ασιατικά φαγητά σε ακαταμάχητες δημιουργίες!

Προτεινόμενη συνταγή

- Spring Rolls με Λαχανικά & Σως Τσίλι -

Spring Rolls με Λαχανικά & Σως Τσίλι
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 20'     ΧΡΟΝΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ: 20'       ΜΕΡΙΔΕΣ: 4

Συστατικά

-410g Ανάμικτα Ασιατικά Λαχανικά Oriental Express
-200ml Σως Τσίλι Oriental Express
-3 Καρότα
-3 Κολοκυθάκια
-1 κινέζικο Λάχανο
-1 Μαραθόριζα
-1 κόκκινη Πιπεριά
-3 κ.σ. Σησαμέλαιο Blue Dragon
-2 κ.σ. Σως Σόγιας Blue Dragon
-Έτοιμα Φύλλα Ρυζιού για σπρινκγ ρολς Blue Dragon
-200ml φυτικό Λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

  1. Ετοιμάστε τα φύλλα ρυζιού ακολουθώντας τις οδηγίες στο πακέτο.
  2. Ξεπλύνετε τα ανάμικτα ασιατικά λαχανικά σε τρεχούμενο νερό και στραγγίστε τα καλά.
  3. Καθαρίστε τα υπόλοιπα λαχανικά και κόψτε τα σε πολύ λεπτές λωρίδες.
  4. Σε ένα γουοκ ή βαθύ τηγάνι, σε δυνατή φωτιά, ζεστάνετε το σησαμέλαιο και σοτάρετε όλα τα λαχανικά μαζί για 2-3 λεπτά, σβήνοντας με τη σως σόγιας.
  5. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα λαχανικά από τη φωτιά και σουρώστε τα ώστε να βγάλουν όλα τα υγρά τους.
  6. Γεμίστε τα φύλλα για σπρινγκ ρολς με τα λαχανικά, τυλίγοντας προσεκτικά.
  7. Τέλος τηγανίστε τα σπρινγκ ρολς σε καυτό λάδι μέχρι να πάρουν χρώμα.
  8. Στραγγίστε τα καλά σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρετε με Σως Τσίλι!